Car Je veux la miséricorde et non le sacrifice, et la connaissance de Dieu plutôt que des holocaustes. (Os 6,6)

כִּ֛י חֶ֥סֶד חָפַ֖צְתִּי וְלֹא־זָ֑בַח וְדַ֥עַת אֱלֹהִ֖ים מֵעֹלֹֽות׃

Quia caritatem volo et non sacrificium, et scientiam Dei plus quam holocausta.